SOTTOSOPRA

Rosetta con mortadella di tartufo Rosetta Pan romano con mortadella al corte con trufa

Bruschetta di pane con burrata e prosciutto di Parma Tosta de pan masa madre, burrata, higos a la plancha y prosciutto de Pharma

Crocchetta di melanzana Croquetas de berenjena con pecorino (Sin bechamel)

Involtini di saltimbocca alla romana Rollito de vaca, prosciutto di Parma y crema de Parmigiano Reggiano 24 meses rebozado en panko

Tempura dell’orto con maionese agli agrumi e barbietola Verduras en tempura con salsa de cítricos y remolacha

Ravioli di burrata e tartufo Pasta fresca rellena de crema de burrata con trufa, burrata fresca aromatizada con reducción de trufa

Tartare di tonno con perle di caviale Tartar de atún con cítrico de naranja, aguacate y perlas de esturión

Milanese di vitello con patate Milanesa de vaca trinchada con patatas fritas y salsa de ketchup tomatada con cítricos

PVP 35 IVA Incluido

BEBIDAS ADICIONALES FUERA DEL MENÚ 3€ (Agua, Refrescos, Cervezas y Vinos)
BARRA LIBRE 2HRS 15€ (Refrescos, Cervezas y Vinos)
COPAS NO PREMIUM 6€
COPAS PREMIUM 10€
COCKTAILS 14€
CAFÉS TÉ E INFUSIONES 2,5€

PRECIO € IVA Incluido

HUEVO

GLUTEN

LECHE

SOJA

PESCADO

FRUTOS DE CÁSCARA

CRUSTÁCEOS

MOLUSCOS

DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

GRANOS DE SÉSAMO

MOSTAZA

CACAHUETES

APIO

ATRAMUCES